O Conselho Académico é um órgão de estudo, consulta e fiscalização da Associação Académica de Coimbra – Organismo Autónomo de Futebol (AAC-OAF), incumbido de acompanhar, refletir e pronunciar-se sobre matérias de elevado relevo para a vida associativa e institucional da Briosa. É composto por membros natos – incluindo representantes dos órgãos sociais, da AAC, da Universidade de Coimbra, do Instituto Politécnico de Coimbra, dos Núcleos e Casas da Académica – e por vinte sócios eleitos em Assembleia Geral. Para poderem ser eleitos, estes sócios devem contar com pelo menos dez anos seguidos ou vinte anos interpolados de associação à Académica. Abaixo apresenta-se a lista dos membros eleitos nas últimas eleições.

Os Estatutos da Associação Académica de Coimbra - Organismo Autónomo de Futebol, SDUQ LDA foram celebrados, por documento particular, no dia 19 de Junho de 2013 na Academia Dolce Vita, Campos do Bolão. É neste documento que estão presentes, entre várias outras matérias, as cláusulas do contrato da sociedade comercial por quotas. Os Estatutos da Associação Académica de Coimbra - Organismo Autónomo de Futebol são o conjunto de regras e princípios que orientam e regulam o funcionamento desta nobre Instituição. Concretizada a sua última revisão em Julho de 2010, é neste documento que estão inscritos, entre outras matérias, os deveres e direitos dos sócios da Académica.